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Planning de commande et retrait
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Lundi minuit	Mercredi	de 12h à 14h
Mardi minuit	Jeudi	de 12h à 14h
Mercredi minuit	Vendredi	de 12h à 14h
Jeudi minuit	Samedi	de 12h à 14h
Planning spécial viande de porc
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Ordre d'arrivée des produits

Mardi : Volailles/œufs

Mercredi : Fruits et légumes de saison / Fromages de la ferme de Favières

Jeudi : Fromages de chèvres / Fabrication délice du verger/douceur de la ferme

Vendredi : Volailles + Viande de porc commandé sur le click & collect / fruits et légumes de saison

Maj du 24 mars 2023 : Nous avons eu quelques soucis de réception des commandes donc je ferai une réponse aux e-mails de commande pour certifier la prise en compte en attendant que le problème soit résolu // Désolé pour les personnes ayant commandé et dont la commande n'a pas été prise en compte car pas reçu // Fin des mandarines et avocats // Volailles+ Porc à commander le mercredi // Veau Vendredi 31 mars 2023 // En rouge pas disponible // En orange les produits très incertains ou petite quantité

PRODUITS LAITIERS

PRODUCTION LOCALE FERME DE SAINT THIBAULT AU LAIT ENTIER

Fromage blanc lisse (pot de 500g) lait pasteurisé ( 2,00 € L'unité )
Fromage blanc moulé à la louche (pot de 500g) lait cru ( 2,00 € L'unité )
Faisselle (pot de 500g) lait cru ( 2,15 € L'unité )
Yaourt nature (125g) ( 0,60 € L'unité )
Yaourt à la vanille (125g) ( 0,70 € L'unité )
Yaourt à la poire (125g) ( 0,70 € L'unité )
Yaourt abricot caramel (125g) ( 0,70 € L'unité )
Yaourt à la cerise (125g) ( 0,70 € L'unité )
Yaourt à la fraise (125g) ( 0,70 € L'unité )
Yaourt aux fruits rouges (125g) ( 0,70 € L'unité )
Yaourt à la framboise (125g) ( 0,70 € L'unité )
Semoule au lait entier (125g) ( 0,70 € L'unité )
Riz au lait entier (125g) ( 0,70 € L'unité )
Flan chocolat (125g) ( 0,70 € L'unité )
Douceur de la Ferme (fontainebleau/confiture de lait) lait pasteurisé 125g ( 2,50 € L'unité )
Délice du Verger (fontainebleau/cerise amarena) lait pasteurisé 125g ( 2,50 € L'unité )
Petit coeur coulis Framboise (lait pasteurisé) (180g) ( 2,20 € L'unité )
Petit coeur coulis Mangue (lait pasteurisé) (180g) ( 2,20 € L'unité )
Petit coeur à la crème (lait cru) (270g) ( 2,00 € L'unité )
Fromage Demi-sec (environ 300g) ( 1,60 € L'unité )
fromage Ail et Fines Herbes au lait cru (250g) ( 2,10 € L'unité )
Fromage Saint-Didier au lait cru (environ 120g) ( 2,00 € L'unité )
Tomme de Saint-Thibault au lait cru ( 13,00 € au Kg )
Brie-Yère de Saint-Thibault au lait cru ( 15,00 € au Kg )

Camembrie au lait cru (450g environ) ( 15,00 € au Kg )

PRODUITS DE LA SEINE ET MARNE

Beurre Demi-sel (250g) lait pasteurisé ( 3,25 € L'unité )
Beurre Doux (250g) lait pasteurisé ( 3,25 € L'unité )
Coulommiers au lait cru (350g) ( 8 € L'unité )
Coulommiers 1/2 au lait cru (175g) ( 4 € L'unité )
Merle Rouge au lait cru (850g) ( 16,00 € L'unité )
Merle Rouge au lait cru 1/2 (425g) ( 8,00 € L'unité )
Brie de Meaux au lait cru ( 16,60€ au Kg )
Brie de Favières ( 16,10 € au Kg )
Brie de Provins ( 18,10 € au Kg )
Brie à la Truffe au lait cru (1 part = 1/16 = 150g environ) ( 55,10 € au Kg )
Brie au miel & noix au lait cru ( 28,10 € au Kg )
Brie à la moutarde au lait cru ( 26,10 € au Kg )
Brie noir au lait cru ( 18,10 € au Kg )
Crème Fraiche (250g) lait pasteurisé ( 2,20 € L'unité )
St Simeon (200g) ( 6,50 € L'unité )
Brillat Savarin (500g) ( 9,60 € L'unité )
Brillat Savarin 1/2 (250g) ( 4,80 € L'unité )
Tomme de Brebis des Pyrénées ( 36 € au Kg )
Crottin de chèvre au lait cru (130g) ( 3,80 € L'unité )
Fromage de chèvre île-de-France au lait cru (AOP) (120g) ( 4,10 € L'unité )
Chèvre cendré au lait cru (260g) ( 7,90 € L'unité )
Tomme de Chèvre St Donatien de St Moret ( 35 € au Kg )

ŒUFS

Boite de 6 œufs ( 2,10 € L'unité )
Plateau de 30 œufs ( 10,50 € L'unité )

VEAU DISPONIBLE Vendredi 31 mars 2023

Caissette de veau (assortiment roti, cotes, escalopes, sauté, tendron, travers environ 6 kg) ( 16 € au Kg)
Escalopes de veau (sachet de 4 tranches environ 1kg) ( 24 € au Kg )
Côtes de veau (sachet de 4 côtes environ 700g) ( 24 € au Kg)
Sauté de veau (sachet de 700~900g) ( 14 € au Kg )
Roti de veau (environ 1kg) ( 24 € au Kg )
Jarret de veau (sachet de 700~900g) ( 14 € au Kg)
Tendron de veau (sachet de 700~900g) ( 7 € au Kg )

CHARCUTERIE

Saucisse sèche (200g) ( 5,60 € L'unité )
Saucisson sec (200g) ( 5,60 € L'unité )

CHARCUTERIE SUR COMMANDE LE MERCREDI POUR UN RETRAIT VENDREDI OU SAMEDI

Jambon blanc (par sachet de 4 tranches environ 300g) ( 22,66 € au Kg )
Saucisson à l’ail (par sachet environ 300g) ( 18,70 € au Kg )
Saucisson à l’ail fumé (par sachet environ 300g) ( 18,70 € au Kg )
Saucisses de Moneuse (par sachet de 4 saucisses environ 500g) ( 17,12 € au Kg )
Chipolatas (par sachet de 6 chipolatas environ 430g) ( 17,12 € au Kg )
Jambonneau (par sachet d'environ 400g) ( 17,12 € au Kg )
Boudin noir ( 17,62 € au Kg )
Boudins blancs (par sachet de 4 parts environ 550g) ( 22.66 € au Kg )
Andouillettes (par sachet de 2 parts environ 400g) ( 24,24 € au Kg )
Jambon fumé (par sachet de 4 tranches environ 60g) ( 31,36 € au Kg )
Chair à saucisse (par sachet d'environ 500g) ( 15,03 € au Kg )
Saucisses fumées (par sachet d'environ 400g) ( 20,28 € au Kg )
Crépinettes (par sachet de 2 crépinettes environ 300g) ( 17,91 € au Kg )
Paupiettes (par sachet de 2 paupiettes environ 300g) ( 17,91 € au Kg )

VIANDES

VIANDE DE PORC

Rôti filet (environ 1kg) ( 15,53 € au Kg )
Rôti Échine (environ 1kg) ( 15,53 € au Kg )
Rôti Palette (environ 1kg) ( 15,53 € au Kg )
Rôti Palette à la diable (environ 1kg) ( 17,91 € au Kg )
Rôti Pruneaux (environ 1kg) ( 23.45 € au Kg )
Rôti Orloff (fromage) (environ 1kg) ( 23.45 € au Kg )
Côtes de porc dans le filet (par sachet de 2 environ 400g) ( 14,74 € au Kg )
Côtes de porc dans l'échine (par sachet de 2 environ 400g) ( 14,74 € au Kg )
Côtes de porc marinées (par sachet de 2 environ 450g) ( 21.86 € au Kg )
Côtes de porc à la mexicaine (par sachet de 2 environ 450g) ( 21.86 € au Kg )
Grillades de porc (par sachet de 2) ( 17.12 € au Kg )
Rouelle (environ 1,5kg) ( 16.33 € au Kg )
Travers de porc (environ 700g) ( 20.28 € au Kg )
Sauté de porc (environ 1Kg) ( 16.33 € au Kg )
Lard poitrine fumée (environ 250g) ( 22,66 € au Kg )
Poitrine fumée découpée (environ 250g) ( 23,50 € au Kg )
Poitrine de Porc fraiche (par sachet de 4 tranches environ 400g) ( 12,37 € au Kg )
Poitrines de porc marinées (par sachet de 4 environ 450g) ( 21.07 € au Kg )
Poitrines de porc à la mexicaine (par sachet de 4 environ 450g) ( 21.07 € au Kg )
Filet mignon de porc (environ 600g) ( 25.82 € au Kg )

Agneau disponible vendredi sur stock boutique

Colis demi-Agneau (environ 8 Kg) comprenant 1 collier, 1 epaule, 1 gigot, 1souris, 3 sachets de cotes, 1 poitrine epigramme ( 15,30 € au Kg )
Souris d'Agneau (par sachet d'environ 400g) ( 24 € au Kg )
Gigot d'Agneau (par sachet d'environ 2Kg) ( 20 € au Kg )
Côtes d'Agneau (par sachet de 4 côtes environ 700g) ( 20 € au Kg )
Collier d'Agneau (par sachet d'environ 600g) ( 14 € au Kg )
Epaule d'Agneau (par sachet d'environ 1500g) ( 18 € au Kg )
Poitrine epigramme d'Agneau (par sachet d'environ 1600g) ( 13 € au Kg )

Volaille à commander Mercredi pour réception Vendredi

Poulet (de 1,8 à 2,5Kg) ( 7,90 € au Kg )
Filet de poulet (sachet de 2 pièces environ 350g) ( 14,90 € au Kg )
Filet de poulet (sachet de 3 pièces environ 500g) ( 14,90 € au Kg )
Cuisses de poulet (sachet de 2 pièces environ 700g) ( 13,00 € au Kg )
Pintade (de 1,2 à 1,8Kg) ( 9,70 € au Kg )
Lapin entier (environ 1,5Kg) (10,20 € au Kg )
Magret de canard (sur commande vendredi uniquement) (sachet de 1 tranche de 300g) ( 23,50 € au Kg )

FRUITS arrivage Vendredi

Noisettes de Conches ( 7,50 € au Kg )
Noix de Ferolles ( 9,50 € au Kg )
Pommes Braeburn ( 2,50 € au Kg )
Poires Passe Crassane ( 3,00 € au Kg )
Mandarines du Portugal ( 3,50 € au Kg )

Citrons du Portugal ( 3,50 € au Kg )
Oranges du Portugal ( 3,50 € au Kg )

LÉGUMES arrivage Vendredi

Endives ( 3 € au Kg )
Patate Douce du Portugal ( 2,90 € au Kg )
Ail de Dampmart ( 12,00 € au Kg )
Oignons jaunes ( 2,50 € au Kg )
Echalotes ( 7,50 € au Kg )
Pomme de terre Annabelle à chair ferme ( 2,00 € au Kg )
Pommes de terre Mona Lisa à chair tendre ( 1,80 € au Kg )
Sac de pommes de terre nouvelle à chair tendre Samba de 10 kg ( 7,50 € L'unité )
Sac de pommes de terre à chair ferme Annabelle de 5 kg ( 7,50 € L'unité )
Carottes de St Mesmes ( 2,00 € au Kg )
Choux Blanc de St Mesmes ( 2,00€ L'unité )
Choux Rouge de St Mesmes ( 2,00€ L'unité )
Panais de la Houssiette ( 3,00 € au Kg )
Poireaux de la Houssiette ( 3,00 € au Kg )
Celeri de la Houssiette ( 2,80€ L'unité )

BOISSONS

Bière de la brie RABOURDIN

Bière blonde de la brie (75cl) ( 5,40 € L'unité )
Bière ambrée de la brie (75cl) ( 5,40 € L'unité )
Bière blanche de la brie (75cl) ( 5,40 € L'unité )
Bière de Noël de la brie (75cl) ( 5,40 € L'unité )

Bière blonde de la brie (33cl) ( 2,30 € L'unité )
Bière ambrée de la brie (33cl) ( 2,30 € L'unité )

Bière blanche de la brie (33cl) ( 2,30 € L'unité )

Bière Session Pale Ale de la brie (33cl) ( 2,30 € L'unité )
Bière IPA de la brie (33cl) ( 2,30 € L'unité )
Bière coquelicot de la brie (33cl) ( 2,30 € L'unité )

Bière BIO de Magny le Hongre : Brasserie : Second degré

Bière 2nd degré A l'Est (Far East IPA) (33cl) ( 3,50 € L'unité )
Bière 2nd degré Tropimo (Tropical Ale) (33cl) ( 3,50 € L'unité )
Bière 2nd degré La SBEB (Briarde Pale Ale) (33cl) ( 3,50 € L'unité )
Bière 2nd degré Canette Tropimo (Tropical Ale) (44cl) ( 4,40 € L'unité )
Bière 2nd degré Canette New Pom (Cidre houblonné) (44cl) ( 4,40 € L'unité )

Bière de Ferrières-en-Brie : microbrasserie Reboot

Bière Reboot French pale ale (blonde) (33cl) ( 3,30 € L'unité )
Bière Reboot Old school IPA (33cl) ( 3,30 € L'unité )
Bière Reboot Sour framboise Hibiscus (33cl) ( 4,00 € L'unité )
Bière Reboot Kveik IPA (33cl) ( 4,00 € L'unité )

JUS

Jus d'orange du Portugal (3L) ( 7,50 € L'unité )
Jus de pomme bio (1L) ( 3,95 € L'unité )
Jus de pomme/poire (1L) ( 3,95 € L'unité )
Jus de poire (1L) ( 3,95 € L'unité )
Pétillant pommes (75cl) ( 3,95 € L'unité )
Sirop de cerise (50cl) ( 5,50 € L'unité )
Sirop de menthe (50cl) ( 9,65 € L'unité )

CIDRES

Cidre brut (75cl) ( 4,50 € L'unité )
Cidre doux (75cl) ( 4,50 € L'unité )

EPICERIE

Pâtes Briardes Fusili Nature (300g) ( 3,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Fusili Épeautre (300g) ( 4,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Fusili Ail des ours (300g) ( 4,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Macaroni Nature (500g) ( 3,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Macaroni Épeautre (500g) ( 4,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Conchiglie Nature (400g) ( 3,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Conchiglie Curcuma (400g) ( 4,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Conchiglie Nature Tomate Épinard (400g) ( 4,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Les 3 parisiennes (400g) ( 4,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Parisiennes Nature (400g) ( 3,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Trotolle Nature (400g) ( 3,80 € L'unité )
Pâtes Briardes Trotolle Estragon (400g) ( 4,80 € L'unité )
Farine T65 de Jossigny (1 Kilo) ( 2,50 € L'unité )
Farine T65 de Jossigny (3 Kilos) ( 7,50 € L'unité )
Moutarde de Meaux (250g) ( 6,50 € L'unité )
Chips nature (150g) ( 3,00 € L'unité )
Chips à l’échalote (150g) ( 3,00 € L'unité )
Chips aux herbes (150g) ( 3,00 € L'unité )
Chips piment fumé (150g) ( 3,00 € L'unité )
Pâté de poule nature (200g) ( 5,20 € L'unité )
Pâté de poule à la moutarde (200g) ( 5,20 € L'unité )
Pâté de poule poivre vert (200g) ( 5,20 € L'unité )
Pâté de poule armagnac (200g) ( 5,20 € L'unité )
Rillettes de poule (200g) ( 5,20 € L'unité )
Craquants aux Noisettes (120g) (4,00 € L'unité)
Vinaigre de cidre (50cl) ( 3,00 € L'unité )

MIEL DE BUSSY

Miel de Bussy crémeux (500g) ( 9,00 € L'unité )
Miel de Bussy liquide (500g) ( 9,00 € L'unité )

MIEL DE VILLEVAUDE arrivage Vendredi

Miel d'Acacia (liquide) (500g) ( 10,50 € L'unité )
Miel de printemps (crèmeux) (500g) ( 8 € L'unité )
Miel toutes fleurs (crèmeux) (500g) ( 9 € L'unité )
Miel toutes fleurs (liquide) (500g) ( 9 € L'unité )
Miel de tilleul (liquide) (500g) ( 9,50 € L'unité )
Miel de forêt (liquide) (500g) ( 9,50 € L'unité )
Miel de Ronce (liquide) (500g) ( 9,50 € L'unité )
Miel de Luzerne (crèmeux) (500g) ( 9 € L'unité )

HUILES

Huile de Colza Ferolles (75cl) ( 10,30 € L'unité )
Huile de Colza Ferolles (50cl) ( 8,70 € L'unité )

Huile de Tournesol Ferolles (75cl) ( 10,30 € L'unité )
Huile de Noisettes de Ferolles (25cl) ( 13,45 € L'unité )

LENTILLES

Lentilles vertes (500g) ( 3,50 € L'unité )
Lentilles Rouges (500g) ( 4,00 € L'unité )
Lentilles Noires (500g) ( 4,00 € L'unité )
Lentilles Blondes (500g) ( 3,50 € L'unité )
Pois Cassé (500g) ( 2,50 € L'unité )
Lingots (500g) ( 3,20 € L'unité )
Pois Chiches (500g) ( 3,00 € L'unité )

Flageolets (500g) ( 3,20 € L'unité )
Haricots Rouges (500g) ( 3,50 € L'unité )

CONFITURES

Confiture de poire de Molien (350g) ( 4,20 € L'unité )
Confiture de poire aux noix de Molien (350g) ( 4,20 € L'unité )
Confiture de pomme canelle de Molien (350g) ( 4,20 € L'unité )
Gelée de Coing (350g) ( 4,20 € L'unité )
Confiture de fraise du Jariel (350g) ( 5,20 € L'unité )
Confiture de lait de la ferme de St Thibault (280g) ( 4,95 € L'unité )

SPÉCIALITÉS AU COQUELICOT

Sucette ( 0,50 € L'unité )
Sirop coquelicot (50cl) ( 9,65 € L'unité )
Liqueur de coquelicot (50cl) ( 20,15 € L'unité )
Confit de coquelicot de Nemours (240g) ( 6,80 € L'unité )