Nous sommes fiers de participer une fois de plus à la balade du goût pour vous faire (re)découvrir notre exploitation et nos produits. La balade du goût, c’est quoi ? Il s’agit d’un événement organisé…
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A la fin de moisson les champs de blés sont jonchés d’andains de pailles. Résidu de la moisson, la paille n’en est pas moins très utile pour l’écosystème de la ferme. Pour le bien être…
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A partir du 14 juillet environ commence la moisson du blé. Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C’est une plante annuelle (c’est à dire qu’elle ne vit…
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Chaque année, au printemps, nous produisons du foin sur une partie de nos prés pour nourrir nos vaches. Le foin est constitué de différentes herbes séchées poussant naturellement dans les prés. Lorsqu’il atteint une certaine…
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A la ferme de Saint-Thibault, nous chérissons nos vaches car elles sont la plaque tournante de notre écosystème. Nous souhaitons aujourd’hui les mettre au premier plan avec cet article qui leur est entièrement consacré. Voici…
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La ferme de Saint Thibault des Vignes est une exploitation élevant des vaches pour leur lait et produit de nombreux produits laitiers vendus en direct dans sa boutique. La boutique de la ferme propose 2…
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On ne vous présente plus les radis, ces légumes que l’on déguste souvent crus et avec du beurre en début de repas. La Ferme de Saint Thibault vous propose en boutique des bottes de radis…
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Nous avons agrandi le bâtiment d’élevage de la ferme pour couvrir et protéger les vaches du mauvais temps lorsqu’elles s’alimentent. Bien que cela n’ait pas un impact significatif sur la production laitière, il est pour…
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Une nouvelle cuve de pasteurisation du lait a été installée dans la fromagerie de la ferme. D’une contenance de 200L, elle sera utilisée pour la confection des yaourts. Elle a plusieurs fonctions : pasteuriser le…
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Le 27 et 28 Avril a eu lieu le fameux événement Printemps Bienvenue à la ferme au cours duquel les fermes de région parisienne ouvrent leurs portes aux visiteurs. La ferme de Saint Thibault des…
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